Ingredienti

  • 200 g di zucchero
  • 40 g di cacao amaro
  • 280 g di farina 00
  • 320 g di acqua
  • 120 g di olio di semi di girasole
  • 16 g di lievito in polvere per dolci
  • Scorza grattugiata di un limone biologico q. b.

Procedimento

  1. Preriscaldate il forno statico a 180°.

  2. Unite l’acqua, l’olio e mescolate molto bene in un recipiente.

  3. In una ciotola mescolate cacao, farina e lievito per dolci setacciati con lo zucchero.

  4. Aggiungete poco alla volta nella ciotola con acqua e olio e amalgamate bene.

  5. Mescolate velocemente e versate in uno stampo del diametro di 22 cm oliato e infarinato bene.

  6. Fate cuocere per 45 minuti.

Note

  • Vi consiglio di lasciar raffreddare la torta per almeno 15 minuti.

  • La torta può essere farcita con qualsiasi crema.

  • Consiglio di ricoprirla o farcirla con marmellata d’arancia o con panna vegetale.

  • Se preferite evitare di farcirla ulteriormente, vi consiglio di ricoprirla con dello zucchero a velo.

29 settembre, 2021 — Vittoria Tomassini