Besciamella vegan
Ingredienti
  • 80 g di farina 00

  • 50 g di olio extravergine d'oliva

  • 700 ml di latte di riso

  • Sale fino q. b.

Procedimento
  1. Mettete l'olio in un pentolino a fuoco basso.

  2. Aggiungete la farina setacciata e mescolate per qualche minuto.

  3. Aggiungete il latte di riso e salate.

  4. Quando il composto formerà le bolle, spegnetelo e lasciatelo raffreddare

Vittoria Tomassini